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輸入食品の検査で、中華人民共和国から輸入された「冷凍三色ピーマンカット（FROZEN MIXED PEPPER SLICES）」について、成分規格不適合（E.coli（大腸菌）陽性）が確認されました。この製品は加熱後に喫食することを前提とした「加熱後摂取冷凍食品」ですが、凍結直前の加熱処理が行われていないタイプに分類されます。
検査の結果、規格に適合しないことが判明したため、当該食品については「廃棄」「積み戻し」等の措置が指示され、全量が保管されている状態です。国内には流通していないとみられますが、今後同様の違反が発見された場合にも、輸入時の検疫で確認され、流通前に対応が取られる仕組みとなっています。
消費者としては、冷凍野菜を使用する際は必ず記載された加熱方法に従い、十分に加熱してから食べることが食中毒予防の基本となります。輸入食品の安全性については、厚生労働省などが公表する監視指導結果を確認することも有効です。