輸入食品違反: 生食用冷凍鮮魚介類：さけ・ます（サーモントラウト小切）（FROZEN TROUT KIRIOTOSHI）（ベトナム）

ベトナムから輸入された生食用冷凍鮮魚介類「サーモントラウト小切」（FROZEN TROUT KIRIOTOSHI）について、輸入時の検査で食品衛生法の成分規格に不適合であることが判明しました。

検査の結果、本製品から「大腸菌群」が陽性で検出されました。大腸菌群は食品の衛生管理状態を示す指標菌であり、生食用の鮮魚介類においては規格基準で陰性であることが求められています。

この違反を受け、該当品については「廃棄、積み戻し等」の措置が指示されており、対象となったロットは全量が保管された状態にあります。現時点で市場に流通している可能性は低いとみられますが、該当製品を購入・喫食した記憶がある場合は、体調に変化がないか注意してください。

今後も同様の商品を選ぶ際は、加工者情報や原産地表示を確認する習慣を持つことが、食の安全を守るうえで役立ちます。