輸入食品違反: 加熱食肉製品（加熱後包装）CHICKEN THIGH AND CARTILANGE SKEWERS（中華人民共和国）

厚生労働省は、中華人民共和国から輸入された加熱食肉製品「CHICKEN THIGH AND CARTILANGE SKEWERS（チキンもも肉・なんこつ串）」において、成分規格不適合（大腸菌陽性）が確認されたと発表しました。この製品は加熱後に包装された食肉加工品です。

大腸菌（E.coli）の一部は毒素を産生するタイプがあり、食品中での検出は製造・衛生管理上の問題を示す重要なシグナルです。感染した場合、腹痛・下痢・発熱などの食中毒症状を引き起こす可能性があります。特に高齢者・乳幼児・免疫力の低下した方は重症化するリスクがあるため注意が必要です。

当局はすでに該当製品の全量保管を命じ、廃棄または積み戻し等の措置を指示しています。該当製品が流通している可能性がある場合は、絶対に食べずに購入先や保健所へご連絡ください。輸入食品を購入する際は、原産国や製品名を確認する習慣をつけることが食の安全を守る第一歩です。