輸入食品違反: 大麦（はだか麦）（アメリカ合衆国）

消費者庁および厚生労働省の輸入食品監視において、アメリカ合衆国産の大麦（はだか麦）からカビの発生、異臭、変敗、変色および集塊化が確認され、廃棄の措置が取られました。

今回問題となったのは輸入段階で検査を受けた大麦（はだか麦）であり、品質の著しい劣化が認められたため、国内への流通は防がれています。カビが発生した穀物にはカビ毒（マイコトキシン）が含まれる可能性があり、健康への悪影響が懸念されます。

消費者の皆様へのお願いとして、ご自宅で保管している輸入大麦や麦製品についても、異臭・変色・カビの発生・固まり（集塊化）などの異常が見られる場合は使用を中止し、速やかに廃棄してください。穀物類は高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管することが大切です。

詳細な情報については、厚生労働省の輸入食品監視業務ホームページをご確認ください。