輸入食品違反: 生鮮ゴマの種子（ブルキナファソ）

ブルキナファソから輸入された生鮮ゴマの種子について、輸入時の検査でアフラトキシンが検出されました。検出値は16 μg/kgで、内訳はアフラトキシンB1が8.2 μg/kg、G1が7.4 μg/kgでした。

アフラトキシンはカビが産生する天然毒素で、日本では食品中の含有量に基準値が設けられています。この事案については、対象ロットの「廃棄」または「積み戻し」が指示され、全量が保管された状態で措置が取られています。

本件は輸入時の検疫段階で発見されたものであり、現時点で市場に流通した情報はありません。アフラトキシンは加熱調理によっても分解されにくいため、食品事業者は輸入食材の検査結果を継続的に確認することが重要です。消費者においても、食品の産地や検査状況に関する情報に日頃から関心を持つことが望まれます。