インドから輸入された雑穀類の粉（モロコシ／SORGHUM FLOUR）について、輸入時の検査でカビ毒の一種である「アフラトキシン」が検出されました。検出量は31μg/kgで、内訳はアフラトキシンB1が27.5μg/kg、アフラトキシンB2が3.0μg/kgでした。

アフラトキシンは一部のカビが産生する天然の毒性物質で、肝臓への影響が指摘されており、食品衛生法により基準値が定められています。今回の製品はこの基準を超えて検出されたため、食品衛生法違反と判断されました。

本件については、輸入者に対して該当ロットの「廃棄」または「積み戻し」等の措置が指示されており、対象品は全量保管の上で流通しないよう管理されています。現時点で一般市場への流通は確認されていませんが、該当する輸入モロコシ粉を業務用等で取り扱っている事業者は、念のため入手経路や表示を確認することをおすすめします。

詳細な検査結果や対象ロットについては、下記の外部リンク先でご確認ください。

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