輸入食品違反: 無加熱摂取冷凍食品：ほうれんそう(IQFほうれん草)（ベトナム）

厚生労働省の輸入食品監視により、ベトナムから輸入された無加熱摂取冷凍食品「IQFほうれん草」について、成分規格不適合が確認されました。

検査の結果、一般生菌数が基準値を超える6.4×10⁵/gと検出され、食品衛生法に定める規格基準に適合しないと判断されました。無加熱摂取冷凍食品は加熱調理をせずそのまま食べることを想定した食品であるため、細菌数の基準は特に厳しく定められています。

この違反品については、該当する全量が保管された上で、「廃棄」または「積み戻し」の措置が指示されており、国内へは流通していません。

消費者の方は、輸入冷凍野菜を購入・喫食する際は加熱調理を行うなど衛生管理に注意し、食品の安全性に関する情報は厚生労働省などの公的発表を日頃から確認するようにしましょう。