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厚生労働省は、ベトナムから輸入された無調味乾製品のえび類（SHRIMP POWDER／エビパウダー）から、動物用抗菌剤のエンロフロキサシンが0.14 ppm検出されたと発表しました。この値は日本の成分規格を超えるものであり、当該製品は成分規格不適合と判定されています。
エンロフロキサシンはフルオロキノロン系の抗菌剤で、養殖魚介類の感染症予防などに使用されることがありますが、食品中への残留が規制されています。基準を超える抗菌剤を継続的に摂取した場合、薬剤耐性菌の発生リスクが懸念されるほか、人体への健康影響が生じる可能性があります。
当局はこの製品に対し、廃棄または積み戻しを指示しており、現在は全量が保管された状態です。市場への流通は確認されていませんが、消費者の皆さまは輸入エビ加工品を購入・使用する際に原産国や品質表示を確認する習慣をつけることが重要です。
食品の安全に関する最新情報は厚生労働省や消費者庁の公式サイトで随時確認し、疑問がある場合は購入店舗や自治体の相談窓口にお問い合わせください。