中華人民共和国から輸入された「揚げたピーナッツ（バターピーナッツ）」（FRIED PEANUTS）について、検疫の際にカビ毒の一種である「アフラトキシン」が基準を超えて検出されたことが分かりました。検出値は24μg/kgで、内訳は「アフラトキシンB1」が19.8μg/kg、「アフラトキシンB2」が3.7μg/kgとなっています。

アフラトキシンは、ナッツ類や穀物などにカビが発生することで生成される天然の毒素で、発がん性が指摘されている物質です。加熱調理をしても分解されにくいことが知られています。

この違反が確認された食品については、輸入時点で全量が保管され、廃棄または積み戻しの措置が指示されています。国内の検疫で発見されたため、流通前の段階で対応が取られたことになります。

消費者としては、輸入ピーナッツ製品を購入する際には、産地や商品名を確認する習慣を持つことが安全確保につながります。

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