インドから輸入された「雑穀類の粉（モロコシ）」（SORGHUM FLOUR）について、輸入時の検査でカビ毒の一種である「アフラトキシン」が検出されました。検出値は合計31μg/kg（アフラトキシンB1：27.5μg/kg、B2：3.0μg/kg）で、食品衛生法の規格基準を超過していたため、輸入者に対して廃棄または積み戻し等の措置が指示され、対象品は全量保管の上で流通が防止されています。

アフラトキシンは穀類やナッツ類などに生育するカビが産生する天然の発がん性物質で、熱に強く通常の調理では分解されにくいことが知られています。継続的に摂取すると肝臓への健康影響が懸念されるため、国が定める基準値を超えるものは市場に流通しないよう水際で検査・管理が行われています。

今回の事案は輸入検疫の段階で発見され、国内には流通していません。消費者が個別に対応する必要はありませんが、輸入食品の安全性は行政による検査体制で守られていることを知っておくとよいでしょう。詳細は厚生労働省の輸入食品監視発表資料でご確認ください。

詳細はこちら（外部サイト）↗