輸入食品違反: その他のうるち精米（タイ）

厚生労働省の輸入食品監視により、タイから輸入された「その他のうるち精米」において、異臭、腐敗、変色及びカビの発生が認められました。食品衛生法に違反するものと判断され、当該品については廃棄または積み戻し等の措置が指示され、全量が保管されています。

異臭や変色、カビの発生した米は、健康への悪影響が懸念されるほか、カビの種類によってはカビ毒（マイコトキシン）を生成している可能性もあります。このような状態の米が市場に流通することのないよう、輸入時の検査体制により発見・排除されたものです。

消費者としては、購入した米に普段と異なる臭いや変色、カビの発生が見られる場合には、口にせず廃棄することが重要です。日頃から精米の保管状態にも注意し、異常が見られた際は購入店舗や販売者に相談するようにしましょう。