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厚生労働省は、中華人民共和国から輸入された「フォンダンクリームパンオレンジ風味（Fondant Cream Bread Orange Flavor）」について、食品添加物の使用基準に違反していたことを発表しました。
今回の違反内容は、保存料として使われるソルビン酸カリウム（ソルビン酸として0.26 g/kg検出）が、本来使用が認められていないパン（原料）に対して使用されていたというものです。ソルビン酸カリウムはカビや細菌の増殖を抑える目的で用いられる添加物ですが、日本の食品衛生法では使用できる食品の種類や量が厳しく定められており、対象外の食品への使用は認められていません。
当局はこの製品に対し、廃棄または積み戻し等の措置を指示し、全量を保管するよう命じています。現時点でこの製品が市場に流通している可能性は低いとされていますが、消費者の皆さんは購入した輸入パン類の原産国や成分表示を確認する習慣をつけましょう。
食品添加物の基準違反は、消費者の健康に影響を及ぼす可能性があります。輸入食品を購入する際は、信頼できる販売店を選び、表示内容をよく確認することが大切です。