輸入食品違反: 加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：その他の二枚貝類（FROZEN BOILED SHORT-NECKED CLAM MEAT (ボイルアサリ））（中華人民共和国）

中国から輸入された「FROZEN BOILED SHORT-NECKED CLAM MEAT（ボイルアサリ）」について、成分規格不適合（E.coli陽性）が判明しました。

この製品は加熱後に摂取することを前提とした冷凍食品ですが、「凍結直前未加熱」に分類される二枚貝類であり、規格基準に定められた大腸菌の基準を満たしていませんでした。該当ロットは全量が保管され、廃棄または積み戻しの措置が指示されています。

大腸菌が陽性となった食品は、食中毒の原因となる可能性があるため、該当製品を購入・喫食しないようご注意ください。輸入食品は検疫所の検査により国内流通前に確認されていますが、今回のように基準不適合が発覚するケースもあります。

二枚貝類は加熱調理用として販売されている場合でも、中心部まで十分に加熱することが食中毒予防の基本です。購入時には産地や加工状態の表示を確認し、不安な点があれば販売店や輸入者に問い合わせることをおすすめします。