輸入食品違反: その他のうるち精米（アメリカ合衆国）

輸入時の検査で、米国から輸入された「その他のうるち精米」において、カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭が確認されました。これは食品衛生法に基づく検査で発見されたもので、当該品は廃棄の措置が取られています。

カビが発生した米や変色・腐敗の見られる米は、健康への影響が懸念されるため、家庭でも購入したお米に異臭や変色、カビ、塊になっている部分がないか確認し、異常が見られる場合は喫食を避けてください。

今回の違反品は輸入検査の段階で発見され、市場に流通する前に廃棄されていますが、日頃から米の保管状態や見た目・においに注意を払うことが食品事故の防止につながります。