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中華人民共和国から輸入された「FROZEN BREADED MACKEREL（サバフライ）」について、食品衛生法に基づく検査の結果、成分規格に不適合であることが判明しました。この製品は加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）に区分されるもので、検査の結果、細菌数が基準値を超える「3.3×10⁶/g」であったことが確認されています。
この事案を受け、対象品については全量が保管された上で、廃棄または積み戻しの措置が指示されています。細菌数の基準超過は、加熱不十分な状態での喫食により食中毒につながるおそれがあるため、輸入時の検疫段階で流通を防ぐ重要な措置です。
消費者としては、輸入冷凍水産加工品を購入・調理する際は、必ず表示された加熱調理方法に従い、中心部までしっかり加熱してから喫食することが重要です。今後もこうした輸入食品の検査情報に注意を払い、異常を感じた場合は購入した店舗や自治体の食品衛生窓口に相談してください。