輸入食品違反: その他のうるち精米（アメリカ合衆国）

米国から輸入されたその他のうるち精米について、輸入時の検査でカビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭が確認されました。

これらの症状は米の品質が著しく劣化していることを示すものであり、食品衛生上のリスクが認められたため、当該製品は「廃棄」の措置がとられました。

本件は輸入時点の検疫・検査により発見されたものであり、問題が確認された製品は市場に流通していません。輸入食品は国内に入る前に検査が行われ、異常が見つかった場合は廃棄や積み戻しなどの措置がとられる仕組みになっています。

消費者が家庭で保管している米についても、カビ臭さや変色、異臭、粒同士が固まっているなどの異常が見られる場合は、食べずに廃棄することをおすすめします。日頃から米は湿気を避け、密閉容器で冷暗所に保管することが品質保持のポイントです。