輸入食品違反: その他のうるち精米（アメリカ合衆国）

輸入食品の監視検査において、アメリカ合衆国から輸入された「その他のうるち精米」に食品衛生上の違反が確認されました。

確認された問題：対象のうるち精米に、カビの発生、集塊化（粒同士が固まる状態）、変色、腐敗及び異臭が認められました。

これらはいずれも食品としての安全性・品質を損なう状態であり、健康被害を防ぐため、該当ロットは全量「廃棄」の措置がとられています。

米は保存状態によって湿気やカビの影響を受けやすい食品です。家庭でお米を保管する際も、高温多湿を避け、密閉容器で保存し、購入後は早めに使い切るよう心がけましょう。開封後に異臭やカビ、変色に気づいた場合は食べずに廃棄してください。

今回の事案については、当該ロットはすでに廃棄措置がとられており、市場に流通していません。輸入食品の詳細な検査結果については、厚生労働省など公的機関の発表資料でご確認ください。