10月26日(月) 21時から10月27日(火) 12時までに1件の届出情報が更新されました。

■ ケイホットライス「青森県産　式部糯　1㎏」（届出 2026年10月4日）

・回収の理由（詳細）：
「【回収理由の詳細】
カビによる汚染のおそれがあるため。」
　　　↓
「【回収理由の詳細】
でんぷん由来成分が付着する事象が発生いたしました。
検査結果により健康被害が無い事は確認をしておりますが、
万全を期す為、回収を行わせていただきます。」

・健康への危険性の程度：CLASSⅡ → CLASSⅢ

　事業者の記載：「でんぷん由来成分の付着。」

　→ この商品の記事（変更前・変更後の全文）
　→ 厚生労働省の個別ページ（外部サイト）↗

健康への危険性の程度（CLASS）の分類例

食品衛生申請等システムの届出様式に示されている分類例です。

食品衛生法

【分類例】
CLASSⅠ
・腸管出血性大腸菌に汚染された生食用野菜、ナチュラルチーズなど加熱せずに喫食する食品
・ボツリヌス毒素に汚染された容器包装詰食品
・アフラトキシン等発がん性物質に汚染された食品
・有毒魚（魚種不明フグ、シガテラ魚等）
・有毒植物（スイセン、毒キノコ等）
・シール不良等により、腐敗、変敗した食品
・硬質異物が混入した食品（ガラス片、プラスチック 等）　など
CLASSⅡ
・一般細菌数や大腸菌群などの成分規格不適合の食品　など
CLASSⅢ
・添加物の使用基準違反食品
・急性参照用量を超えない農薬が残留した野菜や果物　など

出典：「食品衛生申請等システム」（厚生労働省）（上記リンク先）を加工して作成。この記事は、厚生労働省が公表した食品等の自主回収情報をもとに NutriMap Japan が編集して作成したものです。