輸入食品違反: 加熱後摂取冷凍食品(凍結直前未加熱)：あじフライ（中華人民共和国）

輸入食品の検査において、中華人民共和国から輸入された加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）の「あじフライ」が、食品衛生法に基づく成分規格に不適合であることが判明しました。

検査の結果、細菌数が基準値を超える4.0×10⁶/g検出されており、食品衛生上問題があると判断されています。

当該品については、輸入時の検疫検査により国内には流通しておらず、廃棄の措置が取られています。

加熱後摂取冷凍食品は、必ず十分な加熱を行ってから喫食することが基本ですが、今回のように成分規格自体が不適合な場合は加熱調理のみで安全性が担保されるとは限りません。輸入食品の安全性については、厚生労働省や検疫所が継続的に監視検査を行っています。詳細な情報については、公表元の発表資料をご確認ください。