輸入食品違反: 小粒落花生（アメリカ合衆国）

輸入検疫の際、アメリカ合衆国産の小粒落花生から食品衛生法の規格基準値を超える「アフラトキシン」が検出されました。検出値は合計20μg/kg（アフラトキシンB1:17.7μg/kg、B2:2.3μg/kg）で、当該食品については廃棄または積み戻しの措置が指示され、全量が保管されています。

アフラトキシンとは、カビの一種が産生する天然毒素で、強い発がん性を持つことが知られており、落花生やナッツ類、穀物などで発生することがあります。加熱調理をしても分解されにくいという特徴があります。

今回の事案は輸入時の検査により流通前に発見されたものです。消費者の方は、購入した落花生などナッツ類の産地や表示を確認し、異臭やカビが見られる場合は食べずに廃棄するようご注意ください。