輸入食品違反: 生鮮ハスの種子（中華人民共和国）

厚生労働省は、中華人民共和国産の生鮮ハスの種子から、基準値を超えるアフラトキシンが検出されたとして、当該品を積み戻す措置を取ったことを発表しました。

検出されたアフラトキシンの総量は25 μg/kg（B1：22.8 μg/kg、B2：1.7 μg/kg）であり、日本の食品衛生法に定める基準値（総アフラトキシン10 μg/kg）を大幅に超えています。

アフラトキシンはカビが産生する天然の毒素であり、特にB1は国際がん研究機関（IARC）によってヒトに対する発がん性が最も高いグループ1に分類されています。加熱調理では分解されにくい性質があるため、注意が必要です。

今回の違反品は国内流通前に水際で摘発・積み戻しとなっており、国内への流通は確認されていません。ただし、消費者の皆様は輸入食品の安全情報に引き続き注意を払い、信頼できる販売店で購入されることをお勧めします。