輸入食品違反: 加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：なまず（パンガシウスフィレ（保水）【FROZEN PANGASIUS SOAKED PORTION FILLET】）（ベトナム）

厚生労働省の輸入食品監視により、ベトナムから輸入された冷凍食品「FROZEN PANGASIUS SOAKED PORTION FILLET」（なまず・パンガシウスフィレ、保水加工、加熱後摂取用・凍結前未加熱）について、成分規格不適合（E.coli陽性）が確認されました。

この製品は加熱調理してから食べることを前提とした冷凍食品ですが、規格基準に定められた大腸菌の基準値を超えて検出されたため、輸入時点で発見されました。該当ロットについては全量が保管された上で、廃棄または積み戻しの措置が指示されています。

今回の違反品は国内流通前の水際検査で発見されたものですが、消費者の方は、輸入冷凍魚介類を調理する際には中心部までしっかり加熱し、調理器具やまな板の使い分け・洗浄も徹底するよう心がけてください。