輸入食品違反: 大麦（はだか麦）（アメリカ合衆国）

厚生労働省の輸入食品検査において、アメリカ合衆国産の大麦（はだか麦）に重大な品質異常が確認され、廃棄措置が取られました。

今回問題となった大麦には、カビの発生・異臭・変敗・変色・集塊化といった複数の異常が認められています。これらは食品として使用できない状態であることを示すものです。

はだか麦は麦茶・麦飯・麦味噌・麦焼酎など多くの食品・飲料の原料として広く使用されることがあるため、消費者の皆さまは購入した大麦や大麦を使用した製品に異臭・変色・カビなどの異常が見られる場合は、使用を中止し販売店または製造元にご相談ください。

なお、今回の違反品はすでに廃棄措置が取られており、当該品が流通している可能性は低いとされていますが、引き続き最新の食品安全情報にご注意ください。