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ベトナムから輸入された即席めん（フライめん）「A-ONE INSTANT NOODLES THAILAND SOUR SHRIMP FLAVOUR」において、成分規格違反が確認されました。当該製品は酸価が4.0と基準値を超えており、食品衛生法に定める成分規格に適合していないと判断されています。
酸価とは、油脂の酸化・劣化の程度を示す指標です。フライめんなどの油で揚げた食品では、油脂が酸化すると風味の劣化だけでなく、摂取した場合に健康へ悪影響を及ぼす可能性があります。基準値を超えた酸価は、油脂の品質管理が不十分であることを示しています。
厚生労働省および検疫所は、当該製品の廃棄・積み戻し等の措置を指示しており、全量が保管対象となっています。消費者の皆様におかれましては、本製品を購入・所持している場合は使用を控え、購入先に返品・確認を行うことをお勧めします。
輸入食品を購入する際は、正規の販売ルートを通じた製品を選ぶとともに、パッケージの劣化や異臭など品質に異常を感じた場合は摂取しないよう注意してください。