メニュー
厚生労働省は、ブルキナファソ産の輸入生鮮ゴマの種子から、カビ毒の一種であるアフラトキシンが基準値を超えて検出されたと発表しました。
今回の検査では、2ロットからそれぞれ18 μg/kg（G1：5.4 μg/kg、B1：12.3 μg/kg）および23 μg/kg（G1：6.7 μg/kg、B1：15.9 μg/kg）のアフラトキシンが検出されました。日本の規格基準では総アフラトキシンの上限は10 μg/kgと定められており、いずれも基準を大幅に超過しています。当局は当該品の廃棄および積み戻しを指示し、全量を保管措置としています。
アフラトキシンは強力な発がん性物質であり、摂取しても直ちに症状が出るとは限らないため注意が必要です。消費者の方は、該当品が市場に流通していないか情報に注意し、ゴマ製品を購入する際は信頼できる販売店を利用するよう心がけてください。