メニュー
インドネシアから輸入された生食用冷凍鮮魚介類「まぐろ（FROZEN YELLOWFIN TUNA PLATE）」について、輸入時の検査で食品衛生法の成分規格に不適合であることが判明しました。検出された細菌数は1gあたり8.4×10⁵個であり、生食用鮮魚介類に定められた規格基準を超過していました。
この結果を受け、対象品については廃棄または積み戻しの措置がとられ、輸入者に対して全量保管の指示が出されています。細菌数が基準を超過した食品は、食中毒（腹痛・下痢・嘔吐等の症状）を引き起こすリスクが高まるおそれがあります。
今回の対象品はすでに輸入時点の検疫で措置がとられていますが、生食用の冷凍魚介類を購入・喫食する際は、消費期限や保存状態を確認し、解凍後は速やかに調理・喫食することを心がけてください。詳細は厚生労働省の輸入食品監視業務の発表情報でご確認いただけます。