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厚生労働省は、中華人民共和国から輸入された加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）の「白焼うなぎ」が食品衛生法の成分規格に違反していたと発表しました。検査の結果、大腸菌（E.coli）陽性が確認され、成分規格不適合と判定されています。
当該製品は現在、当局により全量保管が命じられており、廃棄または積み戻し等の措置が指示されています。現時点では市場への流通が確認されていない可能性がありますが、消費者の皆様は念のため注意が必要です。
E.coli（大腸菌）の一部は下痢・腹痛・発熱などの食中毒症状を引き起こす可能性があります。特に凍結直前未加熱の冷凍食品は、必ず中心部まで十分に加熱してから召し上がることが重要です。中国産の白焼うなぎ製品を購入・保管している場合は、製品の原産地や表示を確認し、少しでも不安がある場合は使用を控えるとともに、購入先にご相談ください。
今後も輸入食品に関する最新の検査情報に注意し、安全な食品選びを心がけましょう。