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厚生労働省は、カナダから輸入された冷凍食品「殻付きボイルつぶ貝（Buccinum Undatum）」が食品衛生法の成分規格に適合しないとして、輸入業者に対し廃棄・積み戻し等の措置を指示しました。
当該製品は無加熱摂取冷凍食品に分類されており、検査の結果、細菌数が8.9×10⁵/gと基準値を大幅に超過していたほか、大腸菌群陽性も確認されています。無加熱で食べることを前提とした製品において、このような細菌汚染が認められたことは、食中毒リスクの観点から重大な問題です。
現在、当局により全量保管が命じられており、廃棄または積み戻しが進められています。消費者の皆さまは、同種の輸入冷凍つぶ貝製品を購入された場合、製品の原産国や販売元をご確認いただき、不安がある場合は販売店または購入先にお問い合わせください。食品の安全確認のため、今後も行政の発表情報にご注意ください。