輸入食品違反: その他のうるち精米（アメリカ合衆国）

厚生労働省の輸入食品監視情報によると、アメリカ合衆国から輸入された「その他のうるち精米」について、検査の結果「カビの発生、変敗、異臭及び集塊化」が認められる違反が確認されました。

該当ロットについては「廃棄」の措置が取られており、市場には流通していません。

米や穀類は保管環境の湿度や温度によってカビの発生や品質劣化が起こりやすい食品です。家庭で米を保存する際も、においの変化や粉が固まるような様子が見られた場合は、食べずに廃棄するようにしてください。

輸入食品は検疫所でのモニタリング検査により、こうした問題が国内流通前に発見される仕組みになっています。詳細については厚生労働省の公表情報をご確認ください。