厚生労働省は、中華人民共和国から輸入された冷凍食品「たら（白身フライ/白パン粉使用・FROZEN BREADED POLLACK）」において、成分規格違反が確認されたと発表しました。検査の結果、大腸菌（E.coli）が陽性と判定されており、衛生上の問題があるとして輸入が規制されています。

当該製品は「加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）」に分類されており、製造段階での従業員の手洗い不足や製造ラインの洗浄不足が衛生管理上の問題点として指摘されています。大腸菌に汚染された食品を不十分な加熱のまま摂取した場合、腹痛・下痢・発熱などの食中毒症状を引き起こすリスクがあります。

消費者の皆さまへのお願いとして、同様の輸入冷凍白身フライ製品をお持ちの場合は、購入店舗や製造元の情報をご確認ください。また、冷凍フライ製品を調理する際は、中心部まで十分に加熱（目安：中心温度75℃以上・1分以上）することが食中毒予防の基本です。特に高齢者・乳幼児・妊婦・免疫機能が低下している方は、加熱の徹底に十分ご注意ください。

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