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消費者庁および厚生労働省の輸入食品監視において、ベトナム産の無加熱摂取冷凍食品「IQFほうれん草」が食品衛生法の成分規格に違反していることが確認されました。
違反の内容は細菌数が1グラムあたり6.4×10⁵（64万個）に達しており、無加熱摂取冷凍食品に定められた基準値を超過しています。無加熱摂取を前提とした冷凍食品は、加熱せずにそのまま食べることを想定して製造されるため、細菌数の基準は特に厳しく設定されています。当該製品については、当局より廃棄または積み戻し等の措置が指示されており、全量が保管対象となっています。
消費者の皆様へ：該当製品が流通している可能性がある場合は使用を控え、購入済みの場合は購入店舗またはメーカーにご確認ください。また、冷凍野菜を使用する際は、商品パッケージの「加熱の要否」表示を必ず確認し、加熱調理が必要な製品は適切に加熱してからお召し上がりください。